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鲜芋仙是新式甜点的集合，课程包含各式芋圆与烧仙草。
学员制作的芋圆
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
芋圆烧仙草和西米露
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